烏山頭淨水場隸屬於台灣自來水公司第六區管理處烏山頭給水廠，位於台南市官田區八田路三段水廠巷2號，本公司於民國64年完成烏山頭淨水場第三期擴建工程、處理量9萬CMD，後於72年完成第四期處理量15萬CMD之擴建，合計全場設計出水量達24萬CMD，供水區域包括台南市曾文溪以北各區，曾文溪以南之善化、安定以及台南市西門路以西和安南區以及嘉義縣義竹鄉等地區，供水人口約51萬人，普及率達96.9%。
烏山頭淨水場之原水主要由設於烏山頭水庫之竹仔坑抽水站抽取烏山頭水庫水(設計取水量約24.5萬CMD）。烏山頭淨水場是本處出水第二大之淨水場，具有支援本公司第五區管理處嘉義縣義竹地區調節供水功能，烏山頭淨水場之設計規範為原水濁度在100NTU，最大出水能力24萬CMD下皆可符合飲用水水質標準。

• 我的用水品質

• 項目	總菌落數 （CFU/ml）	臭度 （初嗅度）	濁度 （NTU）	色度 （鉑鈷單位）	亞硝酸鹽氮 （mg/L）	氟鹽 （mg/L）	硝酸鹽氮 （mg/L）	鐵 （mg/L）
  飲用水水質標準	100	3	2	5	0.1	0.8	10	0.3
  本場清水水質	<1	<1	0.30	<5	<0.01	0.14	0.42	0.03

  項目	錳 （mg/L）	硫酸鹽 （mg/L）	氯鹽 （mg/L）	氨氮 （mg/L）	總溶解固體量 （mg/L）	總硬度 （mg/L）	自由有效餘氯 （mg/L）	PH值
  飲用水水質標準	0.05	250	250	0.1	500	300	0.2~1.0	6.0~8.5
  本場清水水質	N.D	30.9	3.35	N.D	145	104	0.83	7.4～7.9