一.本處營運區域為八掌溪以南、二仁溪以北，包括台南市37個區及高雄市內門區5里，面積廣達2,218平方公里。

二. 區內有曾文、烏山頭、白河、鏡面、南化水庫5座水庫，水源以水庫水為主，供水穩定，南化水庫係自有水源，水源充裕，調配得宜，故能支援高雄、嘉義部份地區用水，跨區資源分享，擴大服務層面。
1.南化水庫為全台最大民生用水單一目標水庫：南化水庫為國家十四項重要建設計劃中的水源開發計劃之一，於民國八十二年十一月一日正式完工啟用，集水面積108.3平方公里，滿水位180公尺，總蓄水量一億五千四百四十一萬立方公尺，為目前全台最大民生用水單一目標水庫。透過調度供水範圍北起大嘉義地區，南迄大高雄地區，為南台灣最重要的自來水供水樞紐。湖面廣擴，自然生態豐富，兼具觀光特色。
2.自來水原水95％以上取自水庫，水質最佳：本處供應之自來水原料95％以上取自前述5座水庫，水源區保育完善，原水水質優良未受污染，所產製的成品－自來水，水質均優於國家標準。

三.服務區內有台南科學園區、台南科技工業區、新營工業區、官田工業區、永康工業區，工業用水佔全區處售水量之16.7%，台南科學園區係新興科技工業區對供水穩定性要求高，故本處與其園區水電管理委員會平時即建立良好互動機制，提供安全無缺的自來水，創造雙贏的競爭優勢。

四.供水普及率已高達98.6％以上，正積極配合當地縣市政府辦理「無自來水地區供水改善計畫」解決偏遠部落供水問題。

五.售水率獨步全台：本處售水率近幾年在全體員工努力之下，均保持在80％以上，為全公司、甚或全台售水率最高之單位。

六.採大系統供水，各淨水場間管線皆已聯通且可互相調配支應，部分高山偏遠已供水地區，皆廣設加壓站、蓄水池等供水設施，供水成本高。

七.山上自來水博物館極具觀光價值：台南給水廠所屬山上淨水場自來水博物館，環境優美，建築物古色古香且保護完善，已被列為國家級古蹟，配合地方政府，開放予民眾參觀。