課程主要讓學生了解基礎物理(自然)在自來水工程中之運用，透過實驗課程了解供水以及各淨水設施中常用之連通管原理，了解為何淨水場選在山腰，目的就是為了減能減碳，透過重力的方式由較高處的淨水場，送至海拔較低的斗六市、沿海地區等，而山區則須透過馬達加壓才能抵達海拔較高的地區，因此，園區實施節能減碳之工作，並得到IOS14001之認證(減少環境污染)。